溜达猪

芝士焗土豆

材料：土豆2个，洋葱碎20克，培根3片，马苏里拉芝士50克，黑胡椒、盐适量

1. 土豆洗净去皮、煮熟（可蒸可微波）、碾成土豆泥

2. 炒锅中放入油加热，倒入洋葱碎（也可增加胡萝卜等，看个人喜好）煸炒出香气，待洋葱炒软后，加入切碎的培根，继续翻炒至培根变焦，加入到土豆泥中。

3. 使土豆泥尽量与培根充分混合，加入黑胡椒和盐调味，搅拌均匀，盛入焗碗内。

4. 在焗碗上撒一层马苏里拉芝士。

5. 烤箱中层，180度上下火烤15分钟（据说用微波炉也可以，大概3~5分钟）。